Quanto custa o atum rabilho? ——Condições de mercado e análise de pontos quentes
Recentemente, o preço e a procura de mercado do atum rabilho tornaram-se o foco dos amantes e investidores de marisco. Este artigo combina os principais tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para classificar as condições de mercado, tendências de preços e eventos importantes relacionados ao atum rabilho para você.
1. Tendências dos preços do atum rabilho (dados mais recentes de 2023)
| Especificações | Faixa de preço (yuan/kg) | Origem principal | Observações |
|---|---|---|---|
| Pequeno (50-100kg) | 800-1200 | Japão, Austrália | Principalmente congelado |
| Tamanho médio (100-200kg) | 1200-1800 | Mediterrâneo, Estados Unidos | Alguns suprimentos de alimentos frescos |
| Grande (mais de 200kg) | 2000-3000 | Japão, Espanha | qualidade do leilão |
Nota: Os preços acima são preços de referência do mercado grossista e os preços de retalho podem aumentar entre 30% e 50%.
2. Eventos importantes recentes
1.Leilão do mercado japonês de Toyosu bate recorde: Em janeiro de 2023, um atum rabilho de 278 kg foi vendido por 3,6 milhões de ienes (aproximadamente 180.000 RMB), com um preço unitário de 650 yuans/kg.
2.Ajustes nas cotas de pesca internacionais: A Comissão para a Conservação do Atum-rabilho do Atlântico (ICCAT) anunciou um aumento de 15% nas quotas de pesca para 2023, desencadeando expectativas de um aumento na oferta do mercado.
3.Aumento das importações da China: De acordo com dados alfandegários, as importações de atum rabilho aumentaram 42% em relação ao ano anterior em dezembro de 2022, atendendo principalmente às necessidades das lojas de alimentos japoneses sofisticados.
3. Principais fatores que afetam o preço
| fatores | grau de influência | Descrição |
|---|---|---|
| Sazonal | alto | A carne de inverno tem a melhor qualidade e o maior preço |
| cota de pesca | Médio a alto | Controle estrito por organizações internacionais |
| custo de transporte | em | Custos de frete aéreo representam mais de 30% |
| demanda do mercado | extremamente alto | Lojas de comida japonesa sofisticadas estão em forte demanda |
4. Sugestões de Consumo
1.Ganhando tempo: A melhor época para comer é de dezembro a março do ano seguinte. A carne é gorda e o preço relativamente estável.
2.Identifique a qualidade: O atum rabilho de alta qualidade deve ter: ① cor vermelha profunda brilhante ② textura uniforme de gordura ③ cheiro fresco de mar.
3.Método de armazenamento: Recomenda-se armazenar em temperatura ultrabaixa de -60°C. Ao descongelar, use o método de descongelamento lento refrigerado.
5. Previsão de preços futuros
Os especialistas do setor prevêem que, com o ligeiro aumento das quotas de pesca internacionais e a diminuição dos custos de transporte, o preço do atum rabilho poderá apresentar uma tendência de “primeiro alto e depois baixo” em 2023:
| trimestre | Preveja flutuações de preços |
|---|---|
| 1º trimestre | +5%~8% |
| 2º trimestre | -3%~+2% |
| 3º trimestre | -5%~-8% |
| 4º trimestre | +10%~15% (alta temporada) |
Conclusão: Sendo uma iguaria do oceano, o preço do atum rabilho é afetado por múltiplos fatores. Os consumidores são aconselhados a prestar atenção à dinâmica do mercado e escolher o momento certo para comprar. Ao mesmo tempo, devemos também prestar atenção ao consumo sustentável e apoiar métodos de pesca responsáveis.
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