Como embeber a agulha de prata Junshan

Como embeber a agulha de prata Junshan

Junshan Silver Needle é um dos dez chás mais famosos da China. É produzido em Junshan, Yueyang, Hunan. Seu nome vem de seu formato prateado em forma de agulha e cor branca prateada. Como um tesouro de chá amarelo, o método de preparo de Junshan Yinzhen requer habilidades. A seguir iremos apresentar em detalhes como preparar uma xícara de Junshan Yinzhen com aroma perfumado e sabor doce.

1. Preparação antes da fermentação

Antes de preparar a Junshan Silver Needle, você precisa preparar as seguintes ferramentas e materiais:

2. Etapas de preparação

1.xícara quente: Enxágue primeiro o jogo de chá com água quente, o que pode não só limpá-lo, mas também aumentar a temperatura do jogo de chá, o que é benéfico para a liberação do aroma do chá.

2.Misture o chá:Coloque 3-5 gramas de folhas de chá Junshan Silver Needle em uma xícara e aprecie sua aparência, que se parece com agulhas prateadas com pekoe branco exposto.

3.injeção de água: Despeje lentamente água quente de 85-90 ℃ ao longo da parede do copo até que o nível da água atinja 70% da capacidade. Tenha cuidado para evitar impacto direto nas folhas de chá.

4.Ver chá: Aguarde 1-2 minutos e observe o fenômeno “três subidas e três quedas” das folhas de chá esticando lentamente, subindo e caindo na água.

5.Tome uma bebida: Quando a sopa de chá ficar amarela clara, você pode bebê-la. O primeiro tempo de imersão é de cerca de 2 minutos e cada tempo de imersão subsequente aumenta em 30 segundos.

3. Pontos-chave para degustação

1.Aparência: A agulha de prata Junshan de alta qualidade deve ter botões roliços, retos como agulhas e cobertos com pelos brancos.

2.Aroma: Após a fermentação, deve apresentar um aroma elegante e macio, com leve aroma adocicado e sem cheiro de grama.

3.Cor da sopa: A sopa de chá é amarelo claro, brilhante e límpida.

4.Gosto: Sabor fresco e suave, sabor doce, sem amargor.

5.parte inferior da folha: Após a infusão, as folhas de chá devem estar completamente esticadas, amarelas brilhantes e uniformemente brilhantes.

4. Precauções

1. Evite usar água fervente para preparar diretamente. A alta temperatura destruirá as substâncias ativas das folhas de chá.

2. O tempo de preparo não deve ser muito longo, caso contrário a sopa de chá ficará amarga.

3. Ao armazenar o chá, ele precisa ser lacrado, protegido da luz e da umidade, sendo recomendado mantê-lo na geladeira.

4. Não é aconselhável beber grandes quantidades com o estômago vazio para evitar desconforto.

5. Junshan Yinzhen de alta qualidade pode ser fabricado 3-4 vezes, mostrando um sabor diferente a cada vez.

5. A eficácia da agulha de prata Junshan

Junshan Silver Needle não é apenas uma bebida, mas também uma herança cultural. Somente dominando o método correto de preparação você poderá experimentar plenamente sua beleza única de "ouro incrustado com jade". Espero que este artigo possa ajudar os amantes do chá a preparar uma xícara perfeita de Junshan Silver Needle e desfrutar da tranquilidade e do prazer trazidos pela cerimônia do chá.